Казахская мясная белоголовая порода коров и быков: характеристики КРС, фото, разведение телят от отзывы — moloko-chr

Происхождение и распространенность казахской белоголовой

Высокопродуктивных коров выращивали казахстанские специалисты в период становления Советской власти в республике. Заводчики учли положительные качества калмыцкой и герефордской пород.

Долгое время разводили новую разновидность животных, сначала скрещивали вышеупомянутых коров и бычков, потом оставляли сильнейших особей, а из полученного потомства отбирали тех, у кого были высокие показатели. В качестве самостоятельного вида они были утверждены только в 1951 году.

Сейчас эти коровы высоко ценятся в степном климате. Они популярны в разведении на территории бывшего СНГ. Жаркий азиатский климат не предполагает большого разнообразия блюд, а седые проявляют неприхотливость в еде и уходе.

Казахстанская порода быков оптом дает около 850 кг мяса при условии, что телят скармливают цельным коровьим молоком.

Для этого семени благоприятны климатические зоны Казахстана. Есть и удобные районы для откорма этого скота в России: Алтай, Бурятский автономный округ. Белая голова встречается в хозяйствах Саратовской, Оренбургской, Самарской, Волгоградской областей.

В Беларуси широко распространены особи.

Цена

Стоимость казахских белоголовых телят, как и любой другой породы, обычно определяется их живой массой. Цена на молодняк 200-300 кг, например, 140 рублей за килограмм.

Молочные и мясные показатели

По весу и качеству мяса казахская белая голова — одна из лучших пород. Незначительный слой жира делает мясо «мраморным» вкусным и сочным. Убойный вес колеблется от 53 до 55% от общего веса туши. За счет жира этот показатель у быков можно увеличить до 64%. Костная масса в убойном продукте составляет всего 14%.

Помимо мясных пород, в процессе селекции в Казахстане также были выведены различные мясные и молочные продукты. В процессе отбора этим животным давали сочный корм, коров после отела распределяли, забирая телят.

Особенность казахского белоголового молока — высокий процент жирности (до 4,8% в зависимости от периода и режима питания), полезность и хорошие вкусовые качества. Молочные показатели мясной породы небольшие — 1000-1500 литров за лактацию. Комбинированные коровы дают около 2500 литров молока в год (они могут давать до 6000 литров). При невысокой стоимости содержания скота такая комбинация очень доступна.

Достоинства и недостатки

У содержания белоголовой породы есть ряд преимуществ. Животные содержатся в условиях больших комплексов, где уделить время каждой корове очень проблематично. Такие хозяйства специализируются на выпасе скота. Основное преимущество таких комплексов — обширное кормление, которое происходит без затрат на покупку кормов. Важно обеспечить коровам большое количество пастбищ с хорошими кормовыми культурами.

Казахская белоголовая порода идеально подходит для такого разведения, кроме того, она имеет ряд преимуществ, которые нельзя игнорировать:

1. Коровы неприхотливы в питании, это обеспечивается за счет унаследованной от дикой кочевой коровы привычки обходиться пищей, которую они могут найти для себя. Структура пищеварительной системы позволяет животным переваривать и усваивать грубые виды трав, а также быстро набирать вес. Благодаря этому преимуществу достаточно разводить животных, которым зимой не придется составлять разнообразный рацион;
2. Высокая степень адаптации к климатическим условиям (тепло-холод). Из-за особенности зимнего затенения шерсти коровы не мерзнут. Кроме того, с наступлением холодов в них накапливаются запасы жира, который играет важную роль в поддержании стабильной температуры тела. К летним месяцам животные худеют, проходит линька, благодаря чему коровы хорошо переносят высокие температуры и засуху.
3. Молодняк отличается скороспелостью. При выращивании подсосным способом телки к 8-му месяцу весят не менее 200 кг, а телята — 250 кг. В полуторалетнем возрасте молодняк весит до 470 кг. Такие показатели обеспечивает длительный период лактации, в течение которого телята получают необходимые питательные вещества из молока матери и при этом питаются обычным кормом. В среднем показатели роста составляют от одного до полутора кг. Кастрированные быки отличаются более интенсивным набором веса.
4. Мясные продукты обладают самыми высокими характеристиками. Мясо белоголовых коров получается очень сочным. Особенностью являются жировые отложения, они не только подкожные, но и находятся между мышцами всего тела. В результате получилось мраморное изделие. За счет слоев мышечного жира мясные продукты более жирные. Благодаря внутренним резервам коровы хорошо переносят холода и не испытывают дискомфорта при плохом питании.
5. Животные быстро акклиматизируются. Эта особенность появилась благодаря месту распространения породы. В Казахстане днем ​​воздух может прогреться более чем до +50 градусов, а с наступлением ночи градусник показывает меньше знаков даже летом. По этой причине коровы могут жить как на севере, так и на юге.
6. Кожа используется в кожевенной промышленности и используется для производства изделий высочайшего качества. Благодаря своему размеру и средней толщине в двойных складках, превышающей 11 миллиметров, кожа выдерживает интенсивный метод обработки и используется для изготовления эксклюзивных ценных вещей.

у белоголовой породы сложно выбрать какой-либо признак, чтобы считать его недостатком. Опытные заводчики включают узкое тело, которое мешает полностью раскрыть потенциал породы. По своим характеристикам животные принадлежат к лучшим породам, но если бы скелет имел другую форму, тело было бы более мускулистым.

Еще один недостаток — повышенный материнский инстинкт. Часто после родов коровы становятся агрессивными по отношению к людям, по этой причине не рекомендуется вмешиваться в процесс родов, если он протекает без осложнений.

Следовательно, можно привести некоторые факты. Выгодно содержать белоголовую породу до 95% рентабельности. Существует очевидная экономическая выгода от самостоятельного выращивания скота и приготовления кормов. Самый дешевый вариант откорма коров — метод, при котором животным дают до 70% травы и 30% концентратов.

Характеристики КРС

Белоголовая казахская раса имеет черты своих предков. Телосложение мощное, как у герефорда, а выносливость, как у спокойной коровы. Характеристики животных вынуждают заводчиков внимательнее присматриваться к положительным и отрицательным характеристикам домашнего скота во время покупки.

Преимущества породы

• требователен к питанию;
• быстрая адаптация к новым климатическим особенностям (как в северных, так и в южных регионах);
• скорость набора веса;
• скороспелость телят, которые на восьмом месяце жизни прибавляют в весе до 250 кг;
• говядина лучшего качества относится к мраморному типу;
• возможность использования кожи на предприятиях по производству кожаных изделий для шитья.

Недостатки породы

• плотное тело;
• чрезмерный материнский инстинкт после родов;
• потеря мраморности говядины по еще не изученным причинам.

Средняя продолжительность жизни коровы в домашних условиях составляет 23-25 ​​лет. Животные меньше живут на фермах, так как особи постоянно обследуются и при необходимости забивают для продуктивного животноводства.

История выведения

Основой новой породы стал местный казахский скот и английская порода мясного скота — герефорд. Местный скот не отличался высокими мясными характеристиками. Это были легкие животные, больше похожие на молочный скот. Но в силу специфики местообитаний казахский скот и по молочной продуктивности не отличался. Но у него были и другие безусловные достоинства:

• возможность выживать круглый год только на пастбище;
• нетребовательна к кормлению;
• высокая устойчивость к холоду и жаре;
• устойчивость к болезням.

Чистокровный скот, выращенный в самых благополучных регионах планеты, не смог выжить в казахской степи. Но отличался отменными характеристиками мяса. Поэтому было решено скрестить иностранный мясной скот с местной породой, чтобы получить животных, которые сохраняли способность к выживанию в степных условиях, но при этом могли давать качественную говядину.

В 1930 году начались работы по разведению казахской белоголовой породы крупного рогатого скота. Они разводили его путем скрещивания местного скота с быками герефордской породы. Новая порода утверждена в 1951 году. При работе со скотом казахских белоголовых пород в породе возникли два типа: мясной, мясной и молочный. В современном Казахстане эта порода крупного рогатого скота занимает первое место по численности.

Составление рациона питания

Свежая трава, сено и солома составляют основу рациона белоголовых коров. Животные мясного типа хорошо переносят грубые корма. Поддержку быкам оказывают пшеница и бобовые. Необходимый уровень питательных веществ в организме поддерживается употреблением витаминных комплексов и костной муки.

Зимой коров переводят на силос. Для этого обеспечьте достаточный запас кукурузы, подсолнечника и сена. Свекла восполняет недостаток сахара в рационе. Новорожденные телята до 3 месяцев питаются молозивом. Постепенно молодняк переводят на комбикорм. От взрослой коровы потомство отлучают от груди по достижении 6-месячного возраста. В возрасте до 1 года дневной рацион телят состоит из:

Еда	Масса
Сера	6 г
Фосфаты	35 г
Поваренная соль	45 г
Сено:
фасоль	1 кг.
злак	Около 3 кг.
Соломка для питья	1 кг.
Свекла	2 килограмма.
Концентрированный корм	2 килограмма.
Кукурузный силос	8 килограмм.

По мере взросления количество продуктов постепенно увеличивается. В двухлетнем возрасте из рациона молодняка исключаются бобовые и свекла, снижается потребление концентратов и серы.

Внешний вид казахской породы

Цвет красный. Новорожденные телята не чисто коричневые, а с белой брюшиной, головой и ногами.

Примечательной особенностью белых угрей является изменение пушистого покрова при хранении в холодном климате или с наступлением зимы. Подшерсток становится густым, длинным, часто волнистым. В нормальных климатических условиях шерсть напоминает шерсть других видов.

Внешние характеристики связаны с видом, так как это сорт мяса, поэтому:

• тело массивное, мускулистое, крупное.
• бочкообразная, прямопородная;
• ноги пропорциональны корпусу, прямые, кажутся немного коротковатыми;
• крепкий скелет говорит о выносливости особей.

Казахстанская порода крупного рогатого скота обычно имеет рост 120-130 см, ширина грудины — 45 см, а глубина — около 60 см. При измерении тела человека наклонным измерением должно быть получено не менее 150 см. Измерение за лопатками будет примерно 190 см. Вес людей варьируется в зависимости от условий содержания. Живая масса новорожденных телят колеблется от 25 до 30 кг.

Количество получаемого молока

Средняя надойность за 305 дней лактации колеблется от 3694 кг до 4582 кг. Это выше стандартных требований для мясных коров. Известно, что надои молока в разные периоды неодинаковы. Например, не очень высокие показатели у новорожденных. Считается, что производство молока засчитывается в середине периода доения, который длится около 90 дней. После осеменения производство молока начинает снижаться.

проще регистрировать молочную продуктивность каждого животного отдельно. Характеристика суточного количества коров тестабианки летом составляет около 20 литров. Зависимость этих показателей часто связана с региональными условиями выращивания коров.

Например, если климатическая зона животноводства в основном характеризуется холодами, в таких условиях происходит естественное снижение надоев молока. Снижение показателей на 10-15 процентов связано с недостатком сочных кормов и достаточным потреблением.

Содержание белка и процент молочного жира зимой также снижаются на 10-15 процентов за счет уменьшения состава зеленой массы корма, но остаются на уровне 3,6%, что является нормой для коров мясо. Привести показатели в норму можно, если коровам будут обеспечены ежедневные прогулки, адекватное питание и достаточное количество воды.

Казахская мясная порода отличается хорошими вкусовыми качествами: мясо сочное, с прослойкой мрамора.

Мраморной говядиной называют тогда, когда между мышцами хорошо видны прослои жира. Эта особенность присуща далеко не всем породам крупного рогатого скота. Прибавка мяса на душу населения при правильном питании составляет около одного килограмма в день.

Возраст убоя бычков на мясо составляет 1,5 года. За этот период особь набирает до 400 кг веса. Немного ниже выход мясных молочных продуктов: чистота мяса туш составляет около 60 процентов, а процент костной массы — 40 процентов.

Уход за животными

Белоголовая казахская порода крупного рогатого скота имеет значительные преимущества при разведении в регионах с суровым климатом и плохой кормовой базой. Благодаря особенностям строения животное способно выдерживать 30 км в сутки, перепады температур и засуху.

Казахская корова идеальна для бесплатного содержания в силу своих характеристик и нуждается в облегченном варианте коровника только в самые холодные периоды.

Казахская корова идеальна для бесплатного содержания

Основное достоинство — экономичность

Сохранение степного генотипа с упором на невероятную экономичность содержания стало главной особенностью казахской белоголовой породы коров.

Если у фермера есть большие пастбища, стадо можно откармливать без затрат на кормление.

Выращенные на редких, выносливых и быстро увядающих степных травах, эти животные прекрасно усваивают любые пастбища, быстро набирают вес.

К 8 месяцам теленок будет весить 210-250 килограммов. Грудное молоко в сочетании с грубыми кормами позволяет животным за полтора года набрать 450-480 кг живого веса. Ежедневная прибавка в весе быков достигает от одного до полутора килограммов.

Взрослые коровы весят от 550 до 580 кг, быки-рекордсмены зарабатывают до 950 кг, быки — до 1100 кг.

Условия содержания животных

Для разведения этой породы скота используйте содержимое без поводка. Свобода позволяет много двигаться и, как следствие, обеспечивает высокую продуктивность казахских белоголовых коров. И все это сочетается с небольшой стоимостью еды. Летом они используют специальные пешеходные дорожки и пастбища. Зимой — просторные и светлые партеры. Для телят организован свободный выход в общий вольер, где есть кормушки и питьевая вода. По периметру устраивают места для молодняка телок.

В первые несколько месяцев телят приучают к менее ценным кормам и концентрированным смесям. Лучшую подкормку для них кладут в кормушки, откуда могут питаться только молодые животные. В подкормку полезно ежедневно добавлять по 3-5 г кальция и фосфора на теленка.

По окончании откорма бычки получают хорошие концентраты. Соотношение зеленой массы и концентратов 7: 3 обеспечивает наиболее экономичную комбинацию.

Места обитания

Ареал размножения породы охватывает восточную и северную части Казахстана. В России таких коров разводят в Забайкальской, Саратовской, Самарской, Волгоградской и Оренбургской областях. Кроме того, порода популярна в Узбекистане, Беларуси, Украине и Монголии.

Особенности содержания белоголового скота

Коровы хорошо себя чувствуют в полупустынных условиях. Животные переносят длительные переезды на большие расстояния под палящим солнцем.

При этом они не похудеют, так как обладают значительными естественными запасами жира. Характеристики содержания относятся к свободному выпасу, если это позволяют погодные условия.

их принято переносить на пастбища, как только весной появится первая трава. У коров высокая устойчивость к низким и высоким температурам: взрослых особей можно содержать на открытом воздухе при температурах до -40 градусов. Молодняк хорошо переносит перепады температур, не болеет простудными заболеваниями.

Кормление

Взрослое поголовье

Примерный рацион взрослых
Кормление белоголовых коров формируется в основном на основе растительности, имеющейся на территории проживания. Казахские степи не балуют скот обилием свежей травы.

Практически пустынная местность отличается редкой степной флорой. Однако даже при таком рационе коровы не худеют из-за мощной жировой прослойки. Зеленый корм, солома и сено составляют до 70% рациона.

Остальное поступает из концентрированных кормов. Мясные хозяйства этой породы хорошо переваривают грубые корма. Их доля от общего количества товаров может достигать 45%.

Злаки, силос и свекла — незаменимый корм для казахских белоголовых коров.

Чтобы животноводство поддерживало необходимое количество минералов в организме, его кормят специальными витаминными добавками и костной мукой. Быков обильно кормят бобовыми и крупами.

Телята

Примерный рацион телят
В первый час жизни теленка фермер должен целовать вымя матери.

Полученное молозиво содержит большое количество иммуноглобулинов и закладывает основу для иммунитета новорожденного. До трехмесячного возраста коровье молоко считается основным продуктом питания теленка.

За этот период он выпивает до 1500 кг. Молодняк постепенно привыкает к употреблению концентрированных кормов. Вначале производятся менее ценные породы, так как телята получают все вещества, необходимые для роста, с молоком матери.

К концу третьего месяца молодняк переводится на более качественный комбикорм. Если бык в возрасте шести месяцев набирает 200 кг, его крадут у взрослой коровы.

Племенная работа

На сегодняшний день работа заводчиков с породой продолжается. Биологи пытаются вывести еще более продуктивные мясные породы. Они работают над размером скота и его тяжестью. Также цель состоит в том, чтобы удлинить тело коров и укоротить их конечности.

В родословной породы 11 линий. Племенных особей выращивают на девяти фабриках, 22 совхозах и 47 фермерских хозяйствах. В современных условиях порода актуальна у заводчиков Дальнего Востока и некоторых регионов Сибири. Это связано с низкими температурами в регионе зимой и коротким летом с небольшим количеством зелени.

Чистокровный бык казахской породы на выставке «Золотая осень» 2015 г

Рекомендации от ветеринаров

• важно соблюдать жизненный цикл коров. Осеменять их рекомендуется в конце весны, начале лета.
• лучше не отделять теленка от матери, пока ему не исполнится один месяц. Грудное молоко повышает иммунитет.
• Загоны и крытые стойла необходимо своевременно очищать от грызунов.
• У породы стойкий иммунитет, но это не отменяет вакцинацию питомцев.

Экономичная порода, подходящая для заводчиков, которые только начинают разводить крупный рогатый скот. С седой казашкой сложностей не будет. Животные спокойные, неприхотливые. Из них можно получить достаточно мяса (55-77% массы). Однако следует учитывать предпочтения домашнего скота — они любят свободный выпас и просторные вольеры.

Чем кормить буренку белоголовой казахской породы при разведении

Помимо зеленого корма, коровам рекомендуется употреблять картофель, морковь, свеклу, силосные препараты и витаминные добавки. В хозяйствах особям дают костную муку, соль. Зеленая масса в кормах для животных должна составлять около 65 процентов от всех других видов кормов.

Селекционерам также знакомят смесь зерновых и бобовых культур. Типы кормления меняются в зависимости от сезона и времени отела. В грубую диету взрослого человека может входить ячмень или пшеничная солома. При отсутствии сочных трав этот вид растительного сырья станет основным в рационе.

Примерный рацион выращенных телят обязательно должен включать витаминные корма в виде измельченных корней. Особых условий для кормления новорожденного крупного рогатого скота нет, первые несколько месяцев теленок находится с матерью. Такой подход облегчает задачу полива молодняка.

Особенности отела у казахской породы

Они достигают полового возраста полутора лет. Для оплодотворения лучше всего использовать естественную технику. При искусственном осеменении процент плодовитости животных снижается на 5-10 процентов.

Материнский инстинкт высок, поэтому выживаемость молодых белоголовых телят составляет 100%. Репродуктивные качества коров сохраняются примерно 10-15 лет.

Конец периода созревания казахской белой головы обычно приходится на летние месяцы. Продолжительность репродуктивного периода в хозяйствах около 8 лет. После отела коровы не нуждаются в особом уходе. Отел обычно проходит легко, без отклонений от нормы, поскольку голова теленка генетически мала.

важно не пропустить начало болезней, иначе пострадают репродуктивные функции. Послеродовой период — это время, когда плацента отделяется от матки. В это время шейка матки закрывается, мышцы теряют эластичность.

Если этот период прошел без осложнений, молозиво станет молоком примерно через неделю. Обычно новый период оплодотворения начинается рано. Если по каким-то причинам возникают осложнения, условия содержания и кормления неправильные. Любая сложность означает обязательное обращение за помощью к ветеринарам.

Продуктивные качества

Хотя казахская белоголовая порода была выведена как мясная, она считается мясо-молочной, есть и ее разновидности (смешанная, чисто мясная, молочная).

Продуктивность этой породы впечатляет. Для смешанного типа на мясо — это 2,5 т / год.

Мясной подтип отличается скороспелостью и большой прибавкой в ​​весе:

• если коровы 500 кг, то выход мяса составит 58 %;
• 900 кг казахский белоголовый бык дает 60-70% мяса;
• костная масса 14%.

Телята рождаются с массой тела до 30 кг, прибавкой по 1 кг в сутки. Бычки казахской белоголовой породы в возрасте 8 месяцев достигают 230 ± 10 кг, а в 1,5 года — 400 кг.

Количество получаемого молока

По смешанному типу молочная продуктивность составляет 1,5 т / год, по молочным продуктам — до 2,5 т / год молока, есть случаи, когда получали 6 т / год при увеличении коровьего питания. Жирность молока до 4,8% (в среднем 3,85%). С учетом полученного молока, мяса и траты средств получается минимум денежных вложений.

Характеристика мяса

Вес белоголовых казахских быков от 800 кг (максимальная проба — 1,3 тонны), коров — от 450 кг (максимальная — 600 кг). Выход мяса 60-70%. В регионах, где сочный период длится дольше, средняя корова весит на 250 ± 50 кг больше.

Телята этой породы

Размер и количество молодых животных, которые могут быть получены от коровы, варьируются в зависимости от условий ее стада. В среднем за репродуктивный период 10-15 лет особь получает одного теленка в год, а за весь период — 10-15 голов новорожденных телят.

Смертность молодняка равна нулю. Животные сильные, у них хорошая иммунная система. Срок созревания — около трех месяцев. В это время теленок должен потреблять материнское молоко.

Первые часы и дни жизни молодняк обязательно должен получать молозиво. Этот продукт содержит незаменимые иммуноглобулины, которые станут основой здоровья ребенка.

В период выращивания теленок потребляет около 1500 кг молока. Как правило, коров не доят на фермах, предназначенных для кормления животных для производства мяса. Молочные продукты используются для полноценного кормления молодняка. При обычном питании бык набирает около 200 кг в возрасте шести месяцев.

Заболевания и профилактика

Как и герефорды, белоголовый казах устойчив к большинству болезней. Заболевания, к которым животные наиболее чувствительны: инфекционные, инвазивные (при попадании / попадании на организм глистов, пауков, клещей, других паразитов), проблемы с опорно-двигательным аппаратом и заболевания половых органов.

Казахские белоголовые быки часто подвергаются следующим заболеваниям: лептоспирозу, лихорадке, некробактериозу, эймериозу, маститу.

Лептоспироз чаще встречается у крупного рогатого скота и людей. Особенно опасно заболевание для женского пола: роды будут преждевременными, плод родится мертвым. Для молодняка болезнь может закончиться летальным исходом. Заражение происходит через воду или когда больные и здоровые люди содержатся вместе, поэтому так важно всегда изолировать подозрительных коров на карантин до выяснения обстоятельств. Диагноз ставится на основании результатов анализа крови, мочи.

Голубой язык поражает мелкий и крупный рогатый скот, особенно если они находятся на совместном пастбище. Поражаются легкие, кишечник, центральная нервная система.

Некробактериоз характерен для хозяйств, содержащих нечистые помещения. Первые симптомы — язвы по всему телу, которые необходимо высушить и обработать анестетиком.

Аймериоз поражает молодняк. Симптомы: слабость, повышение температуры тела, отказ от еды, вялость, болезненный понос. Обязательно во время обработки обработать помещение нашатырным спиртом (водным раствором).

Мастит поражает тех коров, у которых нарушен режим доения: неполное доение, тяга, ходьба во время холодного дождя или врожденные аномалии вымени. Лечатся антибиотиками, массажами, местными средствами (мази, компрессы).

Наружные царапины, раны обрабатываются по ситуации: антисептическая обработка, швы. Поскольку животные постоянно находятся на свободе, они часто чешут бедра и лапы о шипы растений или проволоку для забора.

Преимущества

Животные отличаются способностью долгое время обходиться без воды

1. Белоголовый казах, как и другие казахские и калмыцкие породы, неприхотлив в еде. Большую часть рациона составляют растения, растущие на пастбищах.
2. Все теплое время года скот проводит на полях и лугах.
3. Животные отличаются способностью долгое время обходиться без воды.
4. Интенсивный набор массы с рождения. Эта порода напоминает шортхорн, галлоуэй и др.
5. Как и у герефордских и шаролезских представителей, у белоголовых вкусная, а не сухая мякоть. Говядина относится к мраморным.
6. Благодаря коже, способной быстро накапливать жир, крупный рогатый скот не худеет даже при постоянных дальних прогулках.
7. Белоголовый казах, как и Абердин-Ангус, хорошо себя чувствует как в жарком, так и в холодном климате. Быстро адаптируется к новым условиям. К тому же при приближении холода в белой голове вырастает густая шерсть.
8. Большим преимуществом этого вида скота является не слишком высокая стоимость по сравнению с другими быками и коровами. Цена начинается от 130-180 рублей за килограмм. Например, за чистокровного герефорда хозяева просят 300-500 рублей за кг.

Плюсы и минусы

К важнейшим достоинствам белоголовых коров можно отнести их продуктивность: быстрый набор веса, высокий выход мяса, его ценность за счет «мраморной» структуры, нежность и сочность. Плотная эластичная кожа подходит для производства кожгалантереи, в том числе кожи премиум-класса.

Эта порода также популярна благодаря невероятной выносливости и неприхотливости. Его представители хорошо усваивают выпас, в том числе более грубую траву, и могут быстро набирать на нем вес. Они легко приспосабливаются к любым условиям — такое поголовье можно содержать при температуре от +50 до -40 ° С без потери продуктивности. Ему не вредит даже резкие перепады температуры.

Благодаря сильным ногам казахский белоголовый бык хорошо переносит дальние бега.

Развитый материнский инстинкт у коров можно считать как плюсом, так и минусом: с одной стороны, они добросовестно заботятся о молодняке, с другой, после родов становятся агрессивными даже по отношению к хозяину. В это время не рекомендуется беспокоить их, если нет явных проблем.

К недостаткам казахских коров можно отнести узкое тело, как у мясной породы, что не позволяет им полностью раскрыть продуктивность и набрать максимальный вес.

Некоторые фермеры отмечают, что селекционная работа приводит к постепенному уменьшению количества межмышечного жира, что означает уменьшение мраморности и сочности мяса.

Чем кормить взрослое поголовье

Кормление белоголовых коров формируется в основном на основе растительности, имеющейся на территории проживания. Казахские степи не балуют скот обилием свежей травы. Практически пустынная территория отличается редкой степной флорой. Однако даже при таком рационе коровы не худеют из-за мощной жировой прослойки. Зеленый корм, солома и сено составляют до 70% рациона. Остальное поступает из концентрированных кормов. Мясные хозяйства породы хорошо переваривают грубые корма. Их доля от общего количества товаров может достигать 45%. Злаки, силос и свекла — незаменимый корм для казахских белоголовых коров. Чтобы животноводство поддерживало необходимое количество минералов в организме, его кормят специальными витаминными добавками и костной мукой. Быков обильно кормят бобовыми и крупами.

Экстерьер

Белоголовая казахская корова имеет ряд характеристик:

1. Тело, за исключением головы, ног и нижней части живота, окрашено в красный цвет.
2. Плотное телосложение, крепкий костяк и прямая спина.
3. Тело широкое и прямое.
4. Ноги короткие, но мощные.
5. Волосы летом короткие, гладкие, а зимой становятся густыми и вьющимися.
6. Высота в холке взрослого животного колеблется от 125 см до 135 см.
7. Вес коров 540-600 кг, быков 800-1000 кг.

Внешний вид животного сразу говорит о его принадлежности к мясному направлению, но сейчас ученые сосредоточены на еще большем увеличении мышечной массы и молочной продуктивности.

Видео «Лечение кератоконъюнктивита КРС Аазахской белоголовой породы»

В этом видео вы узнаете о лечении, профилактике и мерах борьбы с кератоконъюнктивитом у крупного рогатого скота казахской породы.

Отличительные внешние признаки

От предков казахские белоголовые коровы получили короткие крепкие ноги, легко неся большие мускулистые бочкообразные тела. Говорящее название породы указывает на неизменно белый цвет головы, подвеса и нижней части живота. Ноги и хвост у этой породы тоже белые.

Рост в холке у белоголового казаха 120-130 см, длина тела 150-155 см. Эластичная кожа легко позволяет набирать и худеть несколько раз в год. Хорошо развитая подкожная клетчатка с большим количеством жировой ткани помогает адаптироваться к низким и высоким температурам воздуха. Внутренний жир составляет около 12% от общей массы тушки. К зиме казахский белоголовый скот зарастает густой и длинной шерстью — это еще одна особенность степной породы скота.

Интересные факты

1. Ученые, выведшие новую породу, в 1950 году получили Государственную премию Республики Казахстан.
2. Казахская белоголовая порода использовалась как родительский материал для выращивания коров аулиеата.
3. За 50 лет с момента основания породы поголовье крупного рогатого скота превысило полтора миллиона.
4. Белоголовая казахская порода включает мясной скот. Молоко и смешанное. Все они являются основополагающими для развития животноводства в Казахстане.
5. Мясные коровы могут пастись круглый год и преодолевать до 30 км в день. Представители молочного типа зимой нуждаются в полноценном корме.

Нюансы при приобретении казахской белоголовой

По многим чертам особи похожи на герефордов. Например, стойкие белые волосы и белый живот. Герефорды обладают одинаковой выносливостью и устойчивостью к различным заболеваниям. Европейские специалисты даже называют казахскую породу герефордов.

Однако местные заводчики считают, что у животных есть свои особенности: состояние рогов, зубов, кожи, копыт, вымени и суставов.

Они свободолюбивы, поэтому лучше всего растут не в конюшнях, а в открытых загонах. По сравнению с герефордами, казахские быки имеют несколько меньшую прибавку в весе, в шестимесячном возрасте они набирают в среднем 170-200 кг, а герефорды — до 250 кг.

Однако в возрасте одного года вес потомства уже превышает вес герефордов. Среднесуточный прирост быков на 200-300 граммов выше, чем у их сверстников при одинаковом питании двух видов особей.

Некоторые специалисты отличают белую голову от герефорда по внешним признакам, например, считается, что голова у первого меньше, цвет масти ярче, а рога длиннее и тоньше. У казахских гибридов встречаются безрогие. Многие заводчики сообщают, что герефорды более привередливы к еде.

Чем болеет белоголовый КРС

Все возможные заболевания делятся на несколько групп:

• инфекционный;
• инвазивный;
• заболевания опорно-двигательного аппарата;
• заболевания репродуктивных органов.

Лептоспироз — это инфекция, поражающая также людей. Если беременная корова заболеет, она родит мертвого теленка раньше положенного срока. Для телки болезнь может закончиться летальным исходом. Заражение возможно через воду, других больных. Специалисты диагностируют заболевание, проводя анализ крови или мочи.

Заболевание легких, кишечника, центральной нервной системы носит название блютанга. Заражение будет наблюдаться при одновременном выпасе крупных и мелких рогатых животных.

Некробактериоз появится при содержании крупного рогатого скота в нечистых помещениях. Если болезнь не лечить, образуется язва. На начальных этапах лечения достаточно обработать раны антисептиком.

Аймериоз — заболевание телят, которое сопровождается повышением температуры тела, снижением аппетита, депрессией. Если не лечить больное животное, оно худеет, появляется жидкий и болезненный стул. Помимо обработки, необходимо предотвратить помещения, которые нужно обработать раствором нашатырного спирта.

Раны и синяки часто встречаются у коров, находящихся на свободном выгуле. Ветеринары осматривают животных, если раны глубокие, их зашивают, перевязывают. Обычные царапины обрабатывают ярко-зеленым и йодом.

Самым распространенным заболеванием у отельных коров является мастит. Заболевание проявляется нарушением правил добычи молока и неправильным строением груди. Заболевание лечится местными компрессами и массажами. Если состояние тяжелое, в грудь вводят антибиотики. Молоко после таких инъекций нельзя употреблять ни животным, ни людям.

Отзывы

По отзывам фермеров, к достоинствам породы можно отнести:

• Представители породы не избирательны в своем рационе, так как выведены специально для мест с ограниченными запасами корма.
• Животные приспособлены к резким перепадам жары и холода. По теплообмену представители породы легко адаптируются к жаре до +50 градусов и холоду до -40 градусов. Эта способность обусловлена ​​двойной сменой шерсти в течение года: зимой она становится длиннее и гуще, а летом подшерсток расчесывается, и волосы становятся короткими.
• Домашний скот не подвержен болезням и обладает стойким иммунитетом.
• При смене территории проживания коровы быстро адаптируются к новым условиям проживания.
• Животноводство стремительно набирает вес. При качественном уходе молодняк в возрасте полугода может достигать 450 кг веса.
• Кожа плотная, за что ценится в кожевенной промышленности.
• Хорошие вкусовые качества мяса: характерные жирные полосы между мышцами делают его более сочным. Эта характеристика дала говядине название «мраморная».

Есть и минусы:

• Мышечная слабость тела — причина повышенной жирности мяса.
• Узкий костяк, по сравнению с другими породами мясных коров, не позволяет особям полностью раскрыть свой потенциал и достичь максимальной мясной продуктивности.
• Стремясь вывести вид, еще более подходящий для климатических условий, селекционеры теряют мраморный эффект мяса, что снижает его ценность на рынке.
• Слишком высокий материнский инстинкт делает коров агрессивными после отела.