Красная степная порода коров: характеристика, содержание, плюсы, минусы и отзывы

История разведения породы

Считается, что это первая выведенная в Украине порода. С XVIII века украинских коров пытаются улучшить при помощи привозной породы «Красная Острфизсляндская», позже ее заменили на «Вильстершскую», а еще позже — «Ангелную». А уже в конце 19 века на территории Украины появилось много молочных коров с однородными характеристиками. Именно в это время и была записана «Красная Степная». Известная нам сейчас порода прошла сложный путь и претерпела различные изменения. Он сформировался путем селекции в процессе скрещивания разных пород крупного рогатого скота. Для повышения сопротивляемости коров и уровня молочной продуктивности был скрещен различный генетический материал, в частности он сочетает в себе гены следующих пород:

  • Ангелинская;
  • Серая степь;
  • Украинский серый;
  • Красный остров Острфиз;
  • Симментальская.

Красная степная раса широко распространена на территории Украины и в южных регионах России. Кроме того, по нему все еще ведутся племенные работы. Сегодня красную степь скрещивают с быками-осеменителями разных пород в связи с тем, что она является носителем отличного генетического материала, с помощью которого можно улучшить такие качества других пород, как:

  • телосложение;
  • форма груди;
  • молочная продуктивность.

Дача, 20 м², 6 сот.

район города Нальчик, 2 км от города. Ахмедхан Хапов с / т Эльбрус, свет, вода, мелочь. Обмен на авто… 350 000 фото_камера 2

Подробное описание породы

Рогатых животных легко узнать по цвету шерсти: она окрашена в красный или красно-коричневый цвет и отличается интенсивностью тона. Допускаются коричнево-красноватые пятна и белые пятна на лбу, животе, груди и конечностях. У взрослых быков породы верхняя и нижняя части тела окрашены в более темный цвет.

Это довольно крупные животные телосложения. Скелет легкий и тонкий, в тандеме с недоразвитой мускулатурой это недостаток, животные склонны к травмам, вывихам ног, хождению по неровной земле пастбищ.

Само тело несколько угловатое и удлиненное. Живот объемный, что характерен для всех представителей молочных пород, так как у них широко расставлены ребра. В отличие от других пород, у представителя красной степи не проседает даже в период беременности.

Голова небольшая, узкая, можно сказать изящная, нос темного цвета. Шея длинная, со множеством складок. Рога светло-серые, направлены вперед. Это представляет угрозу для домашнего скота и людей. Во время схватки корова или бык могут разорвать врага на части и нанести ему тяжелые ранения. Поэтому рекомендуется по возможности осушать телят.

Кожа гладкая и упругая. Если корова теряет массу, кожа не обвисает. Причем похудание и увеличение веса случаются часто, в зависимости от погоды. Скелет довольно легкий и хрупкий, мышцы развиты довольно слабо.

Вымя у коров небольшое, округлое, хорошо развитое, с цилиндрическими сосками. Доить коров удобно вручную, так как он железистый, то есть мягкий на ощупь. Довольно распространенный образ — неровная грудь. Когда молоко накапливается, вымя сильно растягивается, так что после доения его объем уменьшается в несколько раз и на вымени образуются небольшие складки: -5,7 см.

Внешние показатели

Красная степь — довольно узнаваемая порода; К отличительным особенностям экстерьера можно отнести:

  • холка на высоте 125-132 см;
  • окружность груди достигает 190 см;
  • косая длина может доходить до 160 см;
  • ширина груди от 37 до 42 см.
  • туловище угловатое и слегка удлиненное, мышцы слабые;
  • шея узкая, сухожилие с ярко выраженными складками, голова слегка удлиненная;
  • пастораль в окружности 17-19 см.
  • ноги сильные и прямые, грудь плотная;
  • грудь может быть неравномерно развитой, среднего размера.

Вес коров

Средний вес может варьироваться в зависимости от пола и возраста представителя:

  • у самцов не превышает 900 кг;
  • коровы — 500 кг;
  • новорожденный теленок не превышает 40 кг;
  • у телки еще меньше — не более 30 кг.

Продуктивность

Показатели удоя у молочной породы выше среднего. Но фермеры отмечают, что на производство молока сильно влияют климатические условия, в которых живет животное. Так, если корова пасется на густых зеленых лугах, она будет давать до 5 тысяч литров молока в год. В засушливых регионах производство молока не превысит 4 тыс. Литров. Увеличить надои можно, но максимум до 10 тысяч литров, если обеспечить корову качественным кормом и хорошим уходом.

Рекорд надоев у этих представителей — 12 тысяч литров за период лактации.

Коровье молоко полезно для здоровья, имеет высокое содержание белка (до 3,6%), но низкий процент жира (до 3,7%). Однако некоторые коровы способны давать молоко с жирностью до 5%, но это исключение из правил.

Можно ли пускать Красную степную на убой?

Хотя порода считается молочной и используется исключительно для производства молока, у красных представителей нередко встречаются особи с характерными чертами мясных, молочных и мясных пород. Так, в мясной промышленности они тоже играют довольно важную роль, несмотря на то, что не отличаются внушительными размерами и весом.

При обычном рационе быков выход мяса не превышает 50%. Если вы намеренно кормите их, используя интенсивную систему кормления, цифра немного вырастет, но не настолько, чтобы выращивать их исключительно ради мяса.

Также считается, что говядина, полученная от породы Красная степь, не отличается особыми вкусовыми характеристиками, хотя она сочная и довольно приятная на вкус. Показатели качества напрямую зависят от способа кормления и возраста животного.

Таким образом, мясо коров, пасущихся в жаркую погоду, а зимой — сенокосных коров, имеет более высокие вкусовые характеристики.

Основной уход

Зимой телят и взрослых животных содержат в закрытых помещениях без поводка, так как они менее приспособлены к морозу, чем к жаре. Отапливать коровник не обязательно, но для новорожденных телят температура окружающей среды должна быть выше + 12 ° С. Их обычно топят сами коровы, а также позаботятся обо всем необходимом. Они держат животных индивидуально или стадами. При выращивании стада бычков-осеменителей отделяют от коров и телят.

Телят выращивают в группах, в которых молодняк объединен по возрасту:

  • 6-9 месяцев;
  • 1-1,5 года;
  • 1,5-2 года.

В помещении для телят на полу укладывается подстилка из опилок и соломы, которая должна быть глубокой и прочной. Предоставляя им пространство для передвижения, они должны иметь возможность активно передвигаться на открытом воздухе и в вольере.

В теплое время года стадо выпускают для беспрепятственного выпаса на пастбище, которое должно быть расположено в 2 км от фермы. Предварительно место необходимо оборудовать водопоем, чтобы животные не страдали от жажды.

Основные виды деятельности по уходу:

  • регулярная вакцинация поголовья;
  • профилактические осмотры;
  • гигиена — коров регулярно вычесывают, вымя моют перед дойкой и делают массаж;
  • копыта и рога обрезаются перед свободным выпасом.

Период сухостоя

Каждая корова должна иметь сухой отдых, когда ее не доили. Период длится от 40 до 70 дней. Его продолжительность зависит от состояния здоровья и пищевого статуса коровы. Слабым и худым животным требуется более длительная сушка — максимум 70 дней.

Для упитанной коровы со средней продуктивностью достаточно 40-60 дней. Остаток от доения укорачивать нельзя. Если корову постоянно доят от отела до отела, это отрицательно скажется на ее репродуктивной функции, здоровье и качестве молока.

Разведение

Рыжие коровы плодовиты — в среднем на 100 самок приходится одинаковое количество телят. Телки появляются впервые (в среднем) за полтора года.

К выбору быка для осеменения нужно подходить с особой тщательностью, он не должен иметь наследственных дефектов строения тела. Если у коровы есть внешние дефекты, то с ней нужно спарить быка без генетических дефектов. Это снизит риск рождения телят низкого качества.

Если у коровы пороки вымени, ее не используют для выпаса скота.

Питание

Хотя животные неприхотливы к пище, для увеличения надоев их необходимо кормить качественными кормами.

Летом им достаточно сочной свежей зелени, зимой скот кормят сеном с добавлением комбикорма. Также полезно добавить в меню корнеплоды, силос и концентрированные составы.

Нельзя кормить животных:

  • некачественная продукция: тухлая, тухлая, испорченная;
  • холодная, в том числе питьевая холодная вода.

Корм для телят также должен быть хорошего качества, иначе у них могут развиться дефекты крупа и неправильное положение ног.

Болезни

Красные коровы обладают высоким иммунитетом, редко болеют лейкемией и респираторными заболеваниями. Они должны быть вакцинированы против ящура, сибирской язвы и эмфизематозной сибирской язвы (эмкара).

От паразитов, поселившихся в пищеварительной системе или легких, профилактика проводится каждый год. Летом животных проверяют на наличие клещей и личинок оводов, которые развиваются внутри кожи, а укусы лечат.

Еще одно заболевание самок породы — мастит, развивающийся при механическом доении. Чтобы этого не произошло, после каждого доения следует осторожно массировать вымя.

Что нужно знать об уходе за новорожденным теленком породы Красная степная?

Новорожденного теленка сразу помещают в специальную клетку. Температура в нем не должна быть ниже +12 градусов, важно, чтобы не было сквозняков, а на полу был толстый слой соломы. Телята кормят материнским молозивом 4-5 раз в день одной порцией — 0,5-1 литра на прием, по мере роста можно увеличить до 2 литров. Кормление осуществляется через специальную соску, отверстие которой предназначено специально для новорожденных телят.

Двухдневный теленок уже может получать теплую воду (2-3 литра в день).

Первые несколько недель жизни являются наиболее важными для телят, поэтому необходимо соблюдать особую осторожность. Навоз нужно выбрасывать несколько раз в день, все емкости для питья и кормления обрызгивать кипятком. По достижении 10-дневного возраста можно вводить в рацион твердую пищу, как вариант: заварное сено.

Достоинства и недостатки породы

При выборе породы не следует полагаться только на характеристики молока. Не зря в личных подсобных хозяйствах популярна красная степная порода. У него намного больше преимуществ, чем недостатков.

Достоинства

Из плюсов специалисты отмечают:

  • Высокие адаптивные качества, животные легко приспосабливаются к различным климатическим условиям. Главное — разводить их в южных регионах с теплым климатом. Под палящим солнцем они не только прекрасно себя чувствуют, но и не линяют, а наоборот, при скудном питании набирают вес. Но заботиться о животных все равно придется. Они будут благодарны хозяину, если он сделает навесы, в тени которых они смогут укрыться и отдохнуть от жары.
  • Они выделяются своей экологической устойчивостью. Животные не боятся ни холодного ветра, ни дождя, выдерживают летнюю жару, когда столбик термометра превышает +30 ° C. И даже животные могут пастись на солнышке без воды.
  • Они хорошо размножаются, стремительно увеличивая популяцию.
  • Все люди, независимо от возраста, обладают высоким иммунитетом к различным заболеваниям, включая лейкоз.
  • Неприхотливые животные в еде и содержании.

Недостатки

Однако наряду со значительными преимуществами есть и недостатки:

  • Существенным недостатком коров является неправильная форма и неровности вымени. Из-за механического доения молоко не выходит из сосков полностью, что провоцирует развитие мастита. Чтобы снизить риск развития заболевания после доения, обязательно каждый день делайте массаж, который также способствует увеличению надоев.
  • И второй недостаток был описан выше, это плохо развитые мышцы нижних конечностей. Поэтому коровам красной степи не следует выбирать холмистые места для выпаса, ноги представителей этой породы совершенно не подходят для брожения на неровных пастбищах.

Что нужно знать при покупке представителей породы «Красная степная»?

Собираясь купить теленка этой породы, в первую очередь следует обратить внимание на его вес, который должен полностью соответствовать его возрасту. Так, новорожденный бычок должен весить от 35 до 40 кг, а телка от 25 до 30. Но уже шестимесячный бычок достигает веса 120-140 кг, а телка — 80-90.

Не последнее место в выборе коровы занимают условия выращивания, а также наличие полного комплекта ветеринарных документов (паспорт на животное, свидетельство о вакцинации, данные о заболеваниях, если таковые имеются). Перед покупкой следует внимательно осмотреть животное, поведение уже говорит о многом — оно должно быть ухоженным, игривым. Если отмечаются гнойные выделения из глаз и носа, то от такой особи лучше отказаться.

Покупая взрослую особь, нужно обращать внимание на вымя, его форму, внешний вид и состояние.

Покупка молодняка и взрослых особей этой породы обойдется в 50–80 тыс. В зависимости от региона.

Источники

  • https://ferma.expert/jivotnie/krs/porody/krasnaya-stepnaya-poroda-korov/
  • https://kvartelia.ru/nalchik/prodam/dachi?p=3

Оцените статью
Блог о молоке