Галловейская порода коров: основные характеристики и особенности содержания

Происхождение и распространенность породы

В 17 веке появилась одна из старейших коров Великой Британской империи — порода крупного рогатого скота Галлоуэй (название заимствовано из одноименного графства, где она впервые была завезена), ее предшественницей была шотландская корова.
Формирование признаков и характеристик семян продолжалось до 18 века. Этому способствовали соответствующие климатические условия региона с мягкой бесснежной зимой. Важным отличительным признаком животного был окрас: пестрый рыжий, но затем характерный черный окрас был выведен и отнесен к виду, сохранившемуся до наших дней.

Таким образом, были отобраны животные с сильным и мясистым телосложением, хорошо растущими и не требующими интенсивного ухода в плане кормления: выпас на пастбищах был хорошим вариантом.

К середине XIX века порода коров Галлоуэй распространилась на американский континент. Впоследствии на севере нашей страны появилась небольшая опытная ферма с населением около 1000 голов. Столь незначительное количество костюмов объясняется вспышкой эпидемии в 90-х годах прошлого века, а также завышенными требованиями к характеристикам мясных продуктов.

Летняя площадка

его ставят на пастбище и снабжают доильными станками. Несмотря на то, что коровы этой породы не отличаются высокой молочной продуктивностью, доить все же необходимо. Кроме того, на летних почвах обязательно строят навесы для защиты животных от жарких лучей солнца или непогоды.

Знаете ли вы… Несмотря на то, что коровы остаются в лежачем положении почти полдня, это не нарушает их физическое состояние, что при необходимости позволяет им преодолевать очень большие расстояния и даже довольно быстро бегать.

Обустройство помещения

При содержании этих морозостойких животных в сильные морозы все равно нужна конюшня. Особенно это касается опороса коров и телят. Обычно хлев строится из расчета, что один хлев для каждого животного будет 2 м в длину, 1,2–1,5 м в ширину и не менее 2,5 м в высоту.

Пол покрыт опилками или измельченной соломой, толщина которых определяется вставленными в него вилками (вилы не должны касаться пола). Хлев оборудован кормушками и поилками. Кроме того, кормушки грубого помола и мокрые делаются отдельно.

Для грубых кормов, таких как сено, создается деревянная решетчатая конструкция длиной не менее 80 см, расширяющаяся вверх. Влажный корм обычно кладут в ведра или поилки. Поилки бывают самых разных конструкций, начиная с простого ведра и заканчивая автоматическими поилками, подключенными к водопроводу.

Условия содержания

Чтобы животные этой породы не боялись холода, важно не столько поддержание высокой температуры в конюшне, сколько, с одной стороны, качественная вентиляция, а с другой — отсутствие сквозняков. Кроме того, влажность в стойлах не должна превышать 70%.

Особого внимания требует световой режим, который, с точки зрения современной науки, должен составлять 16 часов света и 8 часов темноты.

Регулярная чистка стойла и инвентаря

Устойчивость коров галлоуэйской породы к различным заболеваниям никоим образом не отменяет санитарных мер, касающихся их стойл, полов, кормушек и поилок. Помещение необходимо очищать от навоза дважды в день.

Кормушки следует регулярно очищать от остатков несвежего корма, а воду в кормушках, если она туда не течет, следует заменять свежей водой. Пол обычно заменяют по мере необходимости, хотя специалисты рекомендуют делать это как можно чаще.

Важно: при очистке настоятельно рекомендуется использовать профилактические чистящие и дезинфицирующие средства.

Характеристики галловейской породы коров

Представители неприхотливы в содержании и содержании, быстро набирают вес, поэтому их разводят на мясо.

К их основным достоинствам можно отнести:

• отличный иммунитет и низкий риск гибели поголовья от инфекционных заболеваний;
• относительно длительный срок службы — 12-15 лет;
• хорошие вкусовые качества мясных продуктов;
• возможность выпаса круглый год.

Среди недостатков, которые можно выделить у этих предметов, можно выделить:

• небольшой процент соответствия тушки диетическим требованиям;
• низкое содержание жира и недостаточная мраморность;
• слегка завышенные цены на мясные продукты;
• для систематического набора веса потребуется более тщательно распределять и рассчитывать размеры прикорма.

Некоторые особенности разведения и содержания галловеев

Хотя эта порода до сих пор остается диковинкой для российской глубинки, определенный опыт селекции уже позволяет нам говорить о некоторых общих моделях и тенденциях и делать необходимые выводы. Действительно, галлови удивляют своей неприхотливостью, способностью рожать в снегу и возможностью жить на природе даже зимой.

Холлоуэй Буренка.

В практике галловского разведения в России уже известны случаи, когда зимой для этих коров делали большую кучу соломы и старого сена, при этом коровы и новорожденные телята жили без каких-либо последствий для их здоровья. Однако желательно держать на фермах только что отелившихся коров. Эта порода нетребовательна в питании и с удовольствием поедает даже грубую траву, однако — а это главное условие действующих европейских стандартов — все корма должны выращиваться на собственной ферме без использования пестицидов, гербицидов и минеральных удобрений. При разведении молодняка категорически запрещается использование различных консервантов, антибиотиков и гормонов роста, то есть все развитие породы должно происходить естественным путем. Мясо можно считать экологически чистым только при соблюдении всех этих условий.

Основа корма для крупного рогатого скота Галлоуэя не отличается от корма других коров и состоит из трав и посевного сена. Кроме того, для них выращивают пшеницу, бобы, ячмень, люпин и овес, которые используются как в качестве травы, так и в виде смеси злаков.

Чистопородные Племенные бычки и телочки Галловейской породы

ООО «Племенной центр Смоленский галлоуэй» будет продавать племенных быков-производителей для вязки по цене 175 000 рублей за штуку.

Мы — галлоуэйская порода в России

Вы пришли к нам, кто вы есть:

1. Вы занимаетесь племенным разведением Галлоуэй.

У нас для вас: качественный племенной материал немецкой селекции. 2. Вы занимаетесь производством говядины по принципу промышленного скрещивания.

Для вас у нас есть: племенной бык, который будет служить вам верным и надежным партнером в мясной промышленности. Он покроет все, что можно покрыть!

3. Вы хотите заниматься мясным скотоводством.

Мы поможем вам быстро и качественно получить товар высокого качества при минимальных затратах. 4. Вы занимаетесь производством молока, поэтому мы можем помочь вам сэкономить много денег, потраченных на получение замены дойным коровам, и получить прибыль от промышленного производства товарного мяса.

Наши преимущества

Приобретая племенного быка галлоуэйской породы, вы получаете:

Плодородие

Галлоуэйский бык немецкой генетики плодовит и не утомляется с раннего возраста.

Галлоуэйский бык немецкой генетики на 100% передаст свои генетические преимущества своему потомству!

См. Также: Почему у свиней хвосты крючком? Премиксы для поросят

Бык Галлоуэй от немецкой генетики покроет всех племенных коров в стаде!

Галлоуэйский бык немецкой генетики — это бесперебойная работа быка от производителя с повышенной нагрузкой и высокой устойчивостью к инфекционным заболеваниям.

Легкость родов

99% коров Galloway рожают одни, у них самый высокий уровень отъема телят (95,5%) и самый высокий показатель выживаемости телят (95,2%).

Материнский инстинкт

Коровы Галлоуэя защищают своих телят и сохраняют им жизнь до подросткового возраста.

Они производят высококачественное молоко и будут заботиться о своих телят в любых условиях в хорошо слаженной группе.

Неселективные травоядные животные

Галлови будут пастись по всему полю.

Gallowans потребляют любую пищу.

Gallowans легко добывает пищу из-под снега.

Галлоуэй потребляют гораздо больше разновидностей флоры, чем любая другая порода.

Галлоуэй выживет в любых условиях и на плохих пастбищах с высоким содержанием сорняков.

Высокая скорость роста и пухлая тушка

Галлоуэй редко накапливает слишком много подкожного жира.

Мясо галлоуэя имеет отличные показатели мраморности и скорости роста мышц.

Говядина высокого качества.

Мясо галлоуэя, образовавшееся на больших пастбищах и пастбищах, богато линолевой кислотой.

Организм человека не вырабатывает линолевую кислоту, поэтому ее необходимо принудительно включать в наш рацион. Линолевая кислота снижает уровень опасного холестерина (ЛПНП), предотвращает образование тромбов и, таким образом, защищает коронарные сосуды. Исследования доктора Батсона в Канаде показали, что мясо Galloway имеет хороший уровень незаменимых жирных кислот Омега-6 (линолевая кислота) и Омега-3 (линоленовая кислота).

Порода для промышленного скрещивания

В жилищных условиях России у Галлоуэя есть огромные преимущества: он выносливее диких животных. Адаптация к суровым условиям жизни при плохом питании на естественных пастбищах. Высокая плодовитость быков при длительном использовании без потери активности в репродуктивном периоде. Очень высокая передача характеристик чистой породы Галлоуэй аборигенным породам и породистым животным, потомство перенимает большое количество характеристик Галлоуэя. Очень высокий материнский инстинкт и высокая сила роста молодняка для кормления грудью и откорма вкусного мяса. Высокий выход мяса: генетические различия добавляют гибриду жизнеспособности, и кросс-корова будет надежной, эффективной, как и Галлоуэй, долгоживущей, и характеристики этой красивой породы гарантированно передаются ее потомству.

Покупая галловейского быка, вы уверены в завтрашнем дне!

Устойчив к суровым климатическим условиям

Дополнительным преимуществом двойного слоя меха на коже (шерсть с глубоким подшерстком) является его способность выдерживать не только экстремальные температуры, но и влагу. Дождь практически не пробивает эту защиту даже в холодную и сырую погоду. Галлоуэй комфортно существует круглый год в самых суровых климатических условиях и требует минимального укрытия от зимнего холода, мутной осени и летней жары.

Внешний вид у галловейского скота

Представители обычно имеют характерный черный окрас; реже встречаются особи с коричневой и желто-серой шерстью. Форма туловища слегка удлиненная, но с правильными пропорциями: короткая, но широкая шея, ровная спина, хорошо поставленные конечности с крепкими копытами. Шерсть имеет довольно жесткую структуру с волосками длиной около 20 см.

Галловейские быки и их характерные особенности

• особи достигают внушительных размеров при среднем весе около 1000 кг и ярко выраженной массивной голове;
• волосы густые, черные;
• высота в холке достигает 150 см, а окружность — 220 см;
• мясо с высоким процентом жирности;
• максимальный убойный выход сырья получается в трехлетнем возрасте самца.

Харктеристики коров

• самки довольно крупные по размеру, но вес в пределах 500 кг;
• окрас шерсти чаще всего черный, но бывают коричневые шкурки с серым оттенком;
• высота в холке 120 см, корпус более округлый, чем у быков;
• окружность груди достигает 200 см;
• шея короткая, но плотная в складках;
• волосы длинные, достаточно однородные, длиной более 20 см;
• половое созревание (роды) обычно наступает на третий год после рождения девочки;
• грудка коническая или цилиндрическая.

Лучшая мясная органик порода КРС для России

Галлоуэйская порода

Специалисты признают, что Галлоуэй (Galloway) — очень древняя мясная порода темного происхождения, окутанная легендами. Название породы происходит от слова Gallovid, что в переводе с древнего шотландского языка означает «галл».

По одной из версий, галлы — кельтские племена, мигрировавшие с равнин Азии и на протяжении веков расселявшиеся в западной части европейского континента из Италии на северные территории Европы. Около 390 г. ДО ХРИСТА

до н.э одна из групп этих племен продвинулась к Британским островам, остановившись на южной оконечности низменности (позже на этой территории образовалось шотландское графство Галлоуэй, а сегодня это один из регионов Шотландии — Дамфрис и Галлоуэй) . Именно эти поселенцы привозили с собой свой скот, который, возможно, был основой галлоуэйской породы.

Текущие отчеты показывают, что у крупного рогатого скота в этом районе была темная волнистая шерсть и бобровый подшерсток. На протяжении веков этих животных никак не называли, только галлоуэйский скот.

В суровой прибрежной среде с ветрами и влажным холодом, среди холмистого ландшафта с покрытыми вереском гранитными скалами и плодородными речными долинами появилась уникальная порода крупного рогатого скота — Галлоуэй.

В 1851 году пожар в Горно-сельскохозяйственном музее в Эдинбурге уничтожил все исторические документы: документы, записи и родословные галлоуэйской породы, собранные к тому времени. Одиннадцать лет спустя (1862 г.) племенная книга была воссоздана, и в нее не были включены породы галлоуэй, абердин и ангус. Первый экспорт Галлоуэя в Северную Америку (Торонто, Канада) был произведен в 1853 году.

известно, что существует три основных типа породы галлоуэй, которые различаются типом окраса: ● галлоуэй, который может быть черным, красным (рыжий) или серовато-коричневым (табачный окрас); ● Belted Galloway, имеющий характерный белый пояс, в то время как остальная часть животного может быть черной, красной или серовато-коричневой, включая серебристую. ● White Galloway, преимущественно белое животное с черными, красными, коричнево-серыми отметинами, включая серебристые и некоторые вариации из этих окрасов также миниатюрный галлоуэй, который может иметь все вышеперечисленные окрасы и окрасы, но размер соответствует его названию. Исследователи определили, что Белтед Галлоуэй был выведен в 1700-х годах путем скрещивания крупного рогатого скота Галлоуэя с неизвестной породой, имеющей отличительные особенности поясная полоска. Считается, что этой неизвестной породой является голландский Лакенвелдер, который дал Белтед Галлоуэй уникальный белый пояс и качественные характеристики его молока, богатого белком и жирами, характеристики и качество этого молока — молочные фермы, которые веками использовались в Шотландии. Генетический обмен между Галлоуэем и Белтедом Галлоуэем длился более двухсот лет. Заводчики Belted Galloway активно использовали генетику Galloway в селекционной работе, что является задокументированным фактом в родословной Belted Galloway. Высокие качества породы галлоуэй давно отмечаются ее исследователями. По словам Уильяма Эутта 1800-х годов), «галлоуэйская порода обычно очень послушна. Это их самая ценная черта в любом случае. Редко можно встретить даже сердитого или неприятного быка собаки или собаки дикие животные, они будут действовать как команда, образуя полумесяц и отражая любую атаку вместе. Опыт показывает, что наличие одного или двух галлоуэев в поле рядом со стадом овец может предотвратить любую опасность диких животных собак! «Уильям МакКоби (исследователь, шотландский заводчик ангусов и шортхорнов) замечает:» Галлоуэй, безусловно, имеет много серьезных достоинств. На бедной земле никто не может конкурировать, он выживает на такой бедной земле, где наш Абердин не мог существовать».

Этим объясняются его исключительные вкусовые и питательные качества. Исторические свидетельства того, что Gallowans производят «нежное и сочное» мясо, сохраняются с 1530 года. Кроме того, структурные характеристики мышечных волокон и небольшое количество «внутреннего» жира при выпасе в течение всего года натурального мяса пастбища придают особую плотность галлоуэйскому мясу. Знаменитый скотовод Уильям МакКоби в 1886 году в своей книге по разведению крупного рогатого скота отмечал, что после закаленного откорма «нет другой породы, фунт мяса которой стоил бы больше, чем первоклассный галлоуз». Исследования, проведенные в 1994 году в Университете Гуэлфа (Канада), показали, что содержание насыщенных жиров в мясе Galloway составляет всего 1%, что практически недостижимо для других видов мяса. Этот показатель однозначно классифицирует мясо Галлоуэя как исключительно нежирное и ставит его в один ряд с полезностью курицы или рыбы, кроме того, именно постное мясо является основным поставщиком диетического белка для нашего организма. Результаты недавних исследований в Соединенных Штатах . В Исследовательском центре MARC, Небраска, мясо галлоуэя сравнивалось в серии тестов с 11 другими породами и получило самые высокие оценки по вкусу, сочности и нежности.

Внешний вид и продуктивность.

Галлоуэй — мясная порода, и внешний вид их полностью соответствует направлению продуктивности: прямоугольный профиль тела, сильно развитая грудь и шея, шейные складки у взрослых свисают ниже колен, из-за этого ноги выглядят очень короткими. Зимой из-за разрастания довольно длинной шерстью они выглядят невзрачно, но к лету погибают и чеснок предстает во всей красе.

галлоуэй после зимы

Окрас у животных черный или коричневый с белым поясом или без него, реже серый.

коричневый галлоуэй летом

Молока мало, максимум полторы тысячи за лактацию, жира — четыре, белка — три с половиной (в процентах). Высокий, более семидесяти процентов, стал смертельным. В зрелом возрасте через три года самки весят около пятисот килограммов, самцы — восемьсот и более.

Сколько дает молока

Молочная функция коров менее развита, чем в мясной промышленности, однако они дают молоко с довольно высоким содержанием жира — в среднем 5%, с содержанием белка до 3,5 г на 100 г.

Среднегодовой удой за период лактации составляет 1000-1500 литров молока, имеющего приятный вкус без специфического запаха.

Характеристика продуктивности

Живая масса взрослых особей составляет 850 — 500 кг бычков и коров соответственно. Новорожденные весят 24 кг — 27 кг. Они рано созревают, быстро набирают вес. Молодой теленок набирает в сутки до 900 г. Вес животного в возрасте чуть больше года достигает 430 кг. Мясо имеет отличительные свойства: нежное, вкусное, без лишнего жира. Убойный выход самцов — до 62%.

Не стоит держать скот для молока. У них низкая молочная продуктивность: в год они дают не более 1500 кг молока, жирность которого даже в идеальных условиях будет не более 4%.

Животные широко используются в качестве племенного материала на промышленных переходах и на территории фермерских хозяйств.

Как содержать галловеев

Одно из уже перечисленных преимуществ разведения сорта Галлоуэй — простота ухода. Покрытые длинной и плотной шерстью, они способны выдерживать низкие и высокие температуры, быстро приспосабливаясь к изменяющимся условиям окружающей среды.

Самку можно держать на открытом воздухе круглый год, это характерно для коров Галлоуэй, за исключением новорожденных особей. Нет никаких особых требований к содержанию.

Достоинства

Галлоуэйская порода коров — единственная в своем роде. Вот список его наиболее важных преимуществ:

• Продолжительность;
• Миролюбивый характер;
• Высокая мясная продуктивность;
• Отличное качество мяса;
• Устойчивость к более холодному климату;
• В еде неприхотлива.

Однако главный недостаток породы — необходимость постоянно пасти животное. Именно поэтому таких коров покупают фермеры, фермы которых расположены в южных широтах. Однако в последнее время можно встретить породу галлоуэй в регионах с холодным климатом. Поэтому перед выбором коровы внимательно изучите все особенности содержания и ухода.

Надо сказать, что с незапамятных времен эти породы использовались местным населением в качестве тягловой рабочей силы и отличались отменным здоровьем и долголетием.

Чем кормить

Порода отлично набирает вес на грубом рационе и благодаря выпасу на пастбищах. Летом главными продуктами питания являются разнотравье, зерно и сено. Зимой по желанию хозяев в корм добавляют минеральные добавки, но без антибиотиков и химикатов.

В выборе питания особи неприхотливы, что выгодно фермерам. Они не требуют дополнительного обязательного использования специальных комплексных добавок — достаточно отрубей в качестве источников энергии и методов увеличения массы.

Особенности отела галловеев

Период полового созревания начинается у молодых двух лет, своего рода взросление. Репродуктивная фаза длится до 8-9 лет.

Во время родов самки требуют более тщательного ухода и остаются на ферме, защищенными от холода и ветров. Сам процесс довольно быстрый и несложный.

После родов вымойте телку, теленка и комнату, в которой они находятся, чтобы снизить вероятность заболевания.

Корову нужно хорошо кормить, желательно хорошо просушенным сеном и давать несколько литров воды. Доить нужно каждые два часа, так как молоко появится не сразу: сначала молозиво уйдет на теленка.

Первые дни лучше поить новорожденных.

Достоинства и недостатки

Крупный рогатый скот вынослив, устойчив к болезням и неприхотлив в условиях содержания. Они долгожители, например, у коров редко бывают осложнения после родов. Например, мастит. Потомство рождается крепким и здоровым.

Их «мраморная» плоть считается безусловным достоинством. Сочный и ароматный, он содержит целый комплекс ненасыщенных кислот, витаминов и минералов.

Сильные ноги и устойчивые копыта позволяют животным совершать длительные прогулки в поисках пищи.

Недостатками назвать сложно, возможно, это индивидуальные особенности характера некоторых животных.

• Даже при дефиците кормов мясные показатели коров не снижаются;
• коровы устойчивы к неблагоприятным климатическим факторам: сильным ветрам и порывам, низким температурам воздуха, снегу и большому количеству осадков;
• несмотря на толстую кожу, животные чувствуют себя комфортно в жарких и сухих условиях тропиков;
• животные, приученные к выпасу, обладают хорошей мускулатурой, сильными ногами, высокими мясными показателями;
• вы всегда можете получить прибыль от продажи мраморного мяса.

Вот почему популярность коров Галлоуэя растет с каждым годом.

Чистокровных коров можно купить или арендовать в совхозе «Талачинское» в Крымском районе Забайкальского края по договорной цене.

Телята галловейской породы

Малыши рождаются с малым весом, около 25 кг, потом хорошо прибавляют (в среднем до 800 г в сутки). Малый вес новорожденного позволяет избежать трудностей при отеле и дальнейших проблем с репродуктивной системой коровы.

Количество телят в жизни коровы может достигать 5-6, не более.

Самки к годовалому возрасту достигают 400 кг, быки — 450. Выживаемость новорожденных телят часто превышает 95%, что является очень высоким показателем по сравнению с другими видами. Порода раннеспелая — телята созревают 2,5 года.

География распространения

Исторически самый крупный рогатый скот галлоуэйской породы встречается в таких регионах, как:

• Шотландия;
• Английский;
• Уэльс;
• СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ;
• Канада;
• Аргентина;
• Кения и другие.

У коровы много достоинств.
Появление породы за рубежом в основном связано с тем, что такие коровы обладают невероятной комбинаторной способностью к скрещиванию. Именно поэтому заводчики многих ферм по всему миру непременно хотят видеть в своем стаде представителя «хладнокровной» мясной породы с необыкновенным мясом и хорошей выносливостью.

Восприимчивость к заболеваниям

Молодежь и взрослые люди отличаются хорошей физической подготовкой, крепким иммунитетом и малой подверженностью заболеваниям. Мастит, который возникает у большинства коров после отела, самкам этого окраса не угрожает.

Для профилактики заболеваний стоит следить за питанием самки, правильно организовывать уход за ней, своевременно менять воду и подстилку, подкармливать при этом качественным кормом с добавками, а значит, вы не будете встречаются послеродовые осложнения у животных, патологии желудочно-кишечного тракта, дыхательной и сердечно-сосудистой систем.

Основные положительные и отрицательные стороны

Коровы породы галлоуэй или, как их обычно называют, головейский скот, обладают рядом преимуществ:

1. Устойчивость и неприхотливость к особым условиям. Чтобы сохранить мясную и молочную продуктивность на высоком уровне, галлоуэйским животным долгое время требуется только сочная пища. Стаду не нужно делать специальные загоны при выпасе пастбищ: коровы не отходят друг от друга более чем на метр.
2. Отсутствие трудоемких процессов обслуживания. Важно, чтобы коровы давали качественную еду и питье, чтобы построить простейшую конструкцию коровника, чтобы защитить скот от неблагоприятных погодных условий.
3. Быстрая доставка. Трудовая деятельность коровы в среднем длится 5-6 часов.
4. Хорошая совместимость с другими породами для промышленных скрещиваний.
5. Полученное мясо высокого качества. Продукты ароматные, вкусные и мягкие, не имеют лишней жирности, содержат большое количество полиненасыщенных кислот и полезных веществ.
6. Хорошая прибыль от продажи молока Galloway и мяса крупного рогатого скота.

У галловейских коров недостатков практически нет, разве что мраморные волокна проникают в мясо, расположенное в области шеи. Остальные участки тела не отличаются от других пород крупного рогатого скота.

Почему много молока – не всегда хорошо?

Таким образом, корова этой породы будет давать в сутки не более 8-10 литров молока и к этому нужно быть готовым. Правда, хозяйка, продававшая нам корову, успела доить оставшуюся корову до 12 литров, но это скорее исключение.

Поэтому, если вы хотите получить от коровы большую молочную продуктивность, лучше держать две «виселицкие» недели или купить дойную корову. Пока не известно, между прочим, что выгоднее!

Почему мы решили брать коров именно этой породы, несмотря на их низкую молочную продуктивность и тот факт, что мы не будем забивать животных на мясо?

Все очень просто. Мы не заводчики, мы живем в Семейном поместье, и крупный рогатый скот для нас — это не абстрактные животные для удовлетворения каких-то потребностей, а любимцы и домашние животные, часть нашего образа жизни. Никто их не убьет: они будут жить с нами столько, сколько им позволят, а животные этой породы считаются долгожителями.

Я из тех, кто предпочитает качество количеству, а молоко нам нужно только для внутреннего потребления, для семьи. Много молока — это излишки: его нужно как-то перерабатывать и продавать. Это пустая трата времени, энергии и ресурсов.

Я предпочитаю зарабатывать на жизнь менее энергоемкими способами: работаю в Интернете и делаю масло кедрового ореха, а коровье молоко для меня — отличный чистый продукт для дома, помощь и радость! Мы уже научились делать из него отличный творог, сыр, сметану и масло. Очередь — на сгущенку.

Не все люди могут доить и перерабатывать 15-20 литров молока в день, даже если их отделяют и скармливают вернувшимся телятам. Однажды, чтобы выжить в 90-е, мои родители держали двух коров, и они тоже работали, и было темно, я не хочу вспоминать. Когда жизнь наладилась, первое, что они сделали, это продали скот и вздохнули с облегчением.

Благодаря тому количеству молока, которое мы получаем, я могу справиться без стресса. Поэтому маленькая корова с низким удоем — отличная альтернатива прогулочной молочной ферме.

Где приобрести

Самым доступным вариантом приобретения редких видов крупного рогатого скота являются различные племенные ярмарки и форумы. Перед покупкой посмотрите фото коров галлоуэйской породы на сайтах и ​​в рекламе.

Вот некоторые из ферм:

• ООО «Викторово», 216123 Россия Смоленская обл., Краснинский район, село Викторово, ул. Мира, 7 лет, занимается продажей чистопородных пород КРС, а также консультированием по выбору и способам дальнейшей адаптации животного к новым условиям.
• ООО «Агро-Стандарт», Алтайский край, Алтайский край, с. Нижнекаменка, д. Отменить 5А.
• Алтайское опытное земледелие СО РАН, 649219, Республика Алтай, Шебалинский район, село Черга, улица Свиридова, 17.
• Экологическое хозяйство «Горчичная поляна», 301546 Тульская область, г. Лев Толстой.
• «Экофазенда», Московская область, Ленинский район, село Мисайлово, улица Первомайская.
• ОАО «Росагролизинг», 125124, г. Москва, ул. Правда, 26 (e-mail: email protected).

Мясо-молочные показатели

Продуктивность галлоуэйской коровы, то есть показатели по мясным и молочным продуктам, представлены в таблице.

Плюсы и минусы

Основными достоинствами этого скота являются:

• экстремальная стойкость;
• устойчивость к болезням;
• не капризничать с условиями содержания;
• быстро адаптируются к условиям кормления и содержания;
• представители породы живут достаточно долго;
• у коров редко возникают проблемы во время и после отела (мастит и др.);
• мертвых детей практически нет, все телята рождаются крепкими и здоровыми;
• отличный вкус «мраморного» мяса — сочетает в себе несколько групп витаминов, ненасыщенных кислот, белков и минералов;
• крепкие окорока, прямые и устойчивые ноги позволяют животным совершать длительные переходы в поисках зеленой пищи;
• даже при скудном рационе поголовья мясные показатели не снижаются;
• коровы отлично акклиматизируются в регионах с холодным климатом, практически не болеют;
• в странах с теплым климатом особи с густой шерстяной шубой не страдают от перегрева;
• этот скот имеет хорошо развитую мускулатуру, крепкие конечности.

В целом у животных этого вида недостатков нет, иногда наблюдаются различные изменения характера отдельных особей.

Продуктивные качества

Вес взрослого животного достигает от 300 до 550 кг. Быки могут весить до 850 кг. При рождении молодняк достигает 28 кг. Суровые условия или жаркий климат не влияют на скорость роста молодняка. Хорошие жилищные условия и полноценное питание обеспечивают быстрый рост мышц. В среднем за месяц человек набирает до 1,5 кг.

В возрасте 12 месяцев вес быка достигает 450 кг. Самки впервые дают потомство в возрасте 32 месяцев. Чаще всего роды происходят ранней весной. В дальнейшем детеныши в течение 6 месяцев находятся на попечении матери. За это время они быстро набирают вес и становятся более независимыми. Молочные продукты от коров этой породы невысокие. В среднем это до 15 литров с человека. Жирность полученного молока не превышает 5%.

Отличительной особенностью породы галлоуэй являются мясные продукты. Взрослые животные хорошо размножаются с другими представителями крупного рогатого скота коровами.

Для мясных продуктов характерно минимальное количество жировой ткани. В процессе употребления вы можете почувствовать мягкие волокна и сбалансированную мраморность мякоти. Правильное приготовление позволяет получить сочный стейк, насыщенный полезными микроэлементами.

Что думают фермеры

1. Анна, 38 лет. «В начале моей сельскохозяйственной карьеры я сомневался, что галлоуэйскую корову стоит покупать, если она будет нормально работать с другими породами? Было так много вопросов и мало ответов, но я решила рискнуть! В итоге остался доволен. Купил трех самок и одного бычка. Это было 4 года назад. Теперь я больше занимаюсь семенем Galloway, у меня 5 телок, два бычка и три теленка. Совершенно неприхотливые существа! Они немного заболевают, им требуется еда, правда, качественная. Я не трачу слишком много денег на их содержание, поэтому больше зарабатываю на продаже молока, мяса, самих животных».
2. Микеле, 43 года. «Мне не нравится эта порода! Я занимаюсь перепродажей животных и могу сказать, что покупатели очень прихотливы к внешнему виду коров. Многим не нравится белый пояс на спине. Говорят, что он нарушает общую симметрию внешнего вида. Даже если я сам по-другому думаю. Могу сказать одно: данный экземпляр не пригоден для перепродажи. Возможно, это необходимо для обычного содержания и продажи молока или мяса. Такого опыта у меня не было, точно не могу сказать».